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哈尔滨巴彦多举措应对生猪降价

发布时间:2019-07-14 00:52:56

哈尔滨巴彦多举措应对生猪降价

“生猪收购价已降到每斤7元。”进入2月,生猪价格一路下跌,每斤7元的价格已跌破生猪养殖的盈亏平衡点。按照以往所谓的“猪周期”,持续在高位运行一年多的生猪收购价格,已步入下行通道。生猪价格下降,养殖户收入减少。同样按照以往经验,养猪农户此时最为焦虑,但在养猪大县巴彦采访时发现,养猪业似乎没受任何影响,“外甥打灯笼———照舅(旧)”。

散户抱团产生规模效益

来到养猪专业村巴彦县兴隆镇庆隆村。家家房前屋后空闲着的猪圈,曾是这个专业村的印迹。而位于东侧的专业养殖小区,则是专业村更“专业”的写照。

养殖大户王晓波两年前搬进这个小区,去年出栏生猪500多头,纯收入30多万元。王晓波说,过去庆隆村家家都养猪,养猪量也不过三五千头。现在,村里三分之二的人都不养猪了,但生猪养殖量却达到上万头。

两年前,王晓波还是养猪“小散户”,每到生猪出栏时,她都“心跳头痛”,怕卖猪“踩不上点儿”。遇上好年头儿,她能挣个万八千的。年头不好,则赔得一塌糊涂。3年前,王晓波等散户纷纷参加了合作社,怎么养怎么卖基本由合作社定夺,王晓波安心地扩大了规模,生猪饲养量翻番增长。在生猪价格急速下降的时候,王晓波依然沉稳地补栏。

“以前生猪价格要是掉到平衡点,养殖户基本无利可图。而现在,巴彦养猪户每头生猪依然能挣100多元。这些利润都是从生猪养殖合作社‘挣来的’。”巴彦县畜牧局负责人认为,巴彦县生猪养殖盈亏平衡点要比市场低很多。

过去,巴彦县农民都属于生猪饲养的“个体户”,“小规模、大群体”的特征十分鲜明。规模小、费用高,投入产出比低,抗风险能力弱。

没有规模就没有效益。从2007年开始,巴彦县致力于农民养猪合作社建设。到去年底,养猪农户由6万多户减少到1.8万户,而生猪饲养却从200多万头增加到320万头。5年间,养殖户数减少了三分之二,生猪饲养量却增加了60%,户均收入也从当年四五千元增加到10多万元。

该负责人说,合作社“五统一”饲养模式,使饲料、防疫、用工等成本大幅降低,每头猪每天可节约各项费用五六角钱。这就是盈亏平衡点上的利润之源。

“清水涮猪肉”,“涮”出巴彦品牌猪

2011年哈尔滨农业博览交易会上,巴彦县“大学生猪倌”董彦龙的“清水涮猪肉”出了不少风头。300多斤猪肉,半天时间就被客商们涮光了。与牛、羊肉不同,健康的猪肉虽无异味,但喂食添加剂较多的猪肉都会有异味。所以,一般的猪肉是不适宜“清水涮着吃的”。出尽风头的“清水涮猪肉”,后来成为巴彦招牌,甚至成为招商引资洽谈会上的必备“名菜”。

作为全省生猪养殖第一县,怎样规避“猪周期”带来的风险,是一道必答题。应对“猪周期”,没有规模优势不行,但仅依靠规模却不足以抵御风险。

巴彦县把打造生猪品牌,列为主攻目标。2010年,巴彦丰源养猪专业合作社和巴彦龙海养殖合作社,分别立项“绿色标准猪”饲养,严格把颇具权威性的国际谱尼测试中心的“谱尼检测”指标定为生猪养殖标准。

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