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鸡蛋有美容养颜的功效吗?滋阴养颜的蛋类食物有哪些?[图]

发布时间:2019-10-12 18:22:48

我们日常见到的蛋类最多的有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋,蛋类价格便宜,但营养价值很高,很多病人或体质较差的人都会通过食用蛋类来补充营养。日常只要不过量,均衡摄入蛋类,其营养价值远胜那些昂贵的保健品。那么蛋类如何均衡摄入更营养呢?蛋类有滋阴养颜的功效吗?

一、鸡蛋

鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁,100克鸡蛋黄含铁150毫克,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素,如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。

【推荐菜式】木瓜牛奶蒸蛋

做法:木瓜切块,平铺碗底。鸡蛋加红糖打散。牛奶和蛋液的比例大概是1:4。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。把牛奶加蛋液倒入装木瓜的碗里。放入锅内,开蒸,水开后蒸10分钟。

二、鹅蛋

鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;鹅蛋含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;维生素含量也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

【推荐菜式】菜莆蛋

做法:鹅蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干。烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

三、鸭蛋

鸭蛋也有护肤、美肤作用,其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为:鸭蛋味甘、性凉,有滋阴、清肺、丰饥泽肤等作用。

【推荐菜式】玛瑙蛋

做法:松花蛋剥去壳,放在碗里上蒸锅蒸5分钟,晾凉后切成小碎块。鸭蛋壳洗干净,拿一个碗准备接蛋清,在生鸭蛋尖的一头,轻轻敲开一个小口,把蛋皮和薄膜清干净,露出一个小洞。将小块松花蛋一点一点塞进去,塞的同时会不断有鸭蛋清流出来,正好流入事先准备好的小碗里(鸭蛋清可做菜用)。半个松花蛋塞进去,基本就塞满了,松花蛋几乎把小洞封上。塞的时候不能太使劲,别把鸭蛋黄挤破了。把都塞好松花蛋的鸭蛋放在碗里,上蒸锅蒸约20分钟。晾凉后剥壳切块即可。

四、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

【推荐菜式】银耳鹌鹑蛋

做法:将银耳择洗干净,上笼蒸1小时。将鹌鹑蛋用热水煮熟,剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸,糖溶,放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻,撤去浮沬,盛入碗内即成。

五、喝茶滋阴养颜

1、人参二冬茶

组成:人参3克,麦冬、天冬、生地、熟地各12克。

制法:将人参放入杯中,倒入开水50毫升,加盖闷泡。然后将另外4味药材捣碎之后用另外一个水杯放入200毫升开水加盖闷泡20分钟,将药茶汁放入人参杯中混合即可。

用法:喝茶吃人参,可以冲泡2~3次。

效果:滋阴补气,培元固本。

2、地黄山药茶

组成:西洋参、炙甘草各3克,云茯苓5克,山茱萸6克,枸杞子、怀山药、熟地各9克。

制法:枸杞子洗净、熟地切小段,怀山药、云茯苓、山茱萸、炙甘草研成末,将这些药材一起放入药袋装入保温瓶中加入1000毫升沸水加盖闷泡30分钟。然后将西洋参片沸水冲泡后取汁液加入保温瓶中一同饮用即可。

用法:每天多次频繁饮用,嚼食西洋参。

效果:滋阴补肾,益气生津。

3、首乌三地茶

组成:人参、麦冬、天冬、熟地、生地各90克,云茯苓、地骨皮各150克,何首乌250克。

制法:将所有药材按照比例和剂量一同研碎之后以每包40克分别装入纱布药袋中,每天取一包放入保温瓶中加入1000毫升沸水加盖闷泡35分钟即可饮用。

用法:每日1包,分多次饮用,直至全部饮完。

效果:滋阴养气,补肾固精。

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